R 雑記帳。
クコ酒、漬け始めました☆
ただいま、引き続き実家滞在期間中です~☆
来週半ばには帰る予定ですが、
実家の動物たちと戯れて遊んでます!( *´艸`)
さてさて。
実家で撮った写真を引き出すのがめんど…
実家に来る前に、クコ酒を漬けたんでした☆
今回参考にしたレシピは こちら☆ ←click!
保存瓶に入れる前に、重さをはかったクコを
ザルとボールに入れて、何度か水洗いします。
↑ この作業は、チンキを作る時も!
洗ってる時にすでに色素が流れてもったいない気がしますが、重要。。。
クコ、結構 砂?みたいなもので汚れてます(^^;)
洗い終わったものを、保存瓶に どーん☆
うちはクコ、山ほど買ってあるので
乾燥した状態で 200g 使いました。。。
その上から…
お砂糖 どどーん☆
ちなみに、作り方サイトさんには
定番の「氷砂糖」とありますが…
そのためだけに買ってくるのが めんどう だったので
きび砂糖使ってしまいました。
うちは、フルーティーな甘いお酒が好きなので
マックス150g 入れてあります(o´∀`o)
それから、お酒が甘くなるのが嫌な方は
果実酒なので、お砂糖抜きでも出来あがります。
↑ ちなみにこのお砂糖抜きの状態が チンキ です!
お砂糖入れないで漬ければ、アルコール度35%のクコチンキが
クコ酒と一緒にできあがるわけです。
最後に…
1.8リットル、
果実酒用ブランデーを入れて、終わり。。。
よく梅酒を漬ける 「ホワイトリカー」 が一般的ですが
500円ぐらい高いけど、ブランデーのほうが
漬けてすぐ飲んでも美味しいほど
まろやかな果実酒になりますよ^^*
今回使ったのは、これ ↓
お酒っぽいのが好きな方は、ホワイトリカーでも☆
さぁて、秋も深まる頃には飲みごろを迎えますー☆
1.8リットル、飲みに行ったら大変だこりゃw
飲みやすい口当たりが良い出来になりそうなので
アルコール35% を忘れないようにしなくちゃ(● ̄▽ ̄●;)ゞ
昨日は実家にて、
恒例の 3人分の化粧品作りをしました♪
化粧水にジェルに、自分用のハチミツ消炎ジェル。。。
…いやー、何やってるか、わからなくなるねwww
来週半ばには帰る予定ですが、
実家の動物たちと戯れて遊んでます!( *´艸`)
さてさて。
実家に来る前に、クコ酒を漬けたんでした☆
今回参考にしたレシピは こちら☆ ←click!
保存瓶に入れる前に、重さをはかったクコを
ザルとボールに入れて、何度か水洗いします。
↑ この作業は、チンキを作る時も!
洗ってる時にすでに色素が流れてもったいない気がしますが、重要。。。
クコ、結構 砂?みたいなもので汚れてます(^^;)
洗い終わったものを、保存瓶に どーん☆
うちはクコ、山ほど買ってあるので
乾燥した状態で 200g 使いました。。。
その上から…
お砂糖 どどーん☆
ちなみに、作り方サイトさんには
定番の「氷砂糖」とありますが…
そのためだけに買ってくるのが めんどう だったので
きび砂糖使ってしまいました。
うちは、フルーティーな甘いお酒が好きなので
マックス150g 入れてあります(o´∀`o)
それから、お酒が甘くなるのが嫌な方は
果実酒なので、お砂糖抜きでも出来あがります。
↑ ちなみにこのお砂糖抜きの状態が チンキ です!
お砂糖入れないで漬ければ、アルコール度35%のクコチンキが
クコ酒と一緒にできあがるわけです。
最後に…
1.8リットル、
果実酒用ブランデーを入れて、終わり。。。
よく梅酒を漬ける 「ホワイトリカー」 が一般的ですが
500円ぐらい高いけど、ブランデーのほうが
漬けてすぐ飲んでも美味しいほど
まろやかな果実酒になりますよ^^*
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お酒っぽいのが好きな方は、ホワイトリカーでも☆
さぁて、秋も深まる頃には飲みごろを迎えますー☆
1.8リットル、飲みに行ったら大変だこりゃw
飲みやすい口当たりが良い出来になりそうなので
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恒例の 3人分の化粧品作りをしました♪
化粧水にジェルに、自分用のハチミツ消炎ジェル。。。
…いやー、何やってるか、わからなくなるねwww
by r_handmadesoap
| 2011-08-20 16:50
| 日々、雑感。
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