R 雑記帳。


管理人:ちえぞう   手作り石鹸「R」&  ホーランドロップのぽぽの日記  …最近は生活全般日記に…         ※記事最後に掲載されるイラストは自作のものなので、転載不可とさせていただきます。
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クコ酒、漬け始めました☆

ただいま、引き続き実家滞在期間中です~☆

来週半ばには帰る予定ですが、

実家の動物たちと戯れて遊んでます!( *´艸`)


さてさて。

実家で撮った写真を引き出すのがめんど…

実家に来る前に、クコ酒を漬けたんでした☆

今回参考にしたレシピは こちら☆ ←click!



保存瓶に入れる前に、重さをはかったクコを

ザルとボールに入れて、何度か水洗いします。



↑ この作業は、チンキを作る時も!

 洗ってる時にすでに色素が流れてもったいない気がしますが、重要。。。

 クコ、結構 砂?みたいなもので汚れてます(^^;)




c0206559_1627375.jpg



洗い終わったものを、保存瓶に どーん☆


うちはクコ、山ほど買ってあるので

乾燥した状態で 200g 使いました。。。



その上から…


c0206559_163346100.jpg



お砂糖 どどーん☆

ちなみに、作り方サイトさんには

定番の「氷砂糖」とありますが…

そのためだけに買ってくるのが めんどう だったので

きび砂糖使ってしまいました。

うちは、フルーティーな甘いお酒が好きなので

マックス150g 入れてあります(o´∀`o)



それから、お酒が甘くなるのが嫌な方は

果実酒なので、お砂糖抜きでも出来あがります。

↑ ちなみにこのお砂糖抜きの状態が チンキ です!

  お砂糖入れないで漬ければ、アルコール度35%のクコチンキが

  クコ酒と一緒にできあがるわけです。





最後に…


c0206559_16381828.jpg



1.8リットル、

果実酒用ブランデーを入れて、終わり。。。


よく梅酒を漬ける 「ホワイトリカー」 が一般的ですが

500円ぐらい高いけど、ブランデーのほうが

漬けてすぐ飲んでも美味しいほど

まろやかな果実酒になりますよ^^*


今回使ったのは、これ ↓

c0206559_1645068.jpg



お酒っぽいのが好きな方は、ホワイトリカーでも☆



さぁて、秋も深まる頃には飲みごろを迎えますー☆

1.8リットル、飲みに行ったら大変だこりゃw



飲みやすい口当たりが良い出来になりそうなので

アルコール35% を忘れないようにしなくちゃ(● ̄▽ ̄●;)ゞ


昨日は実家にて、

恒例の 3人分の化粧品作りをしました♪

化粧水にジェルに、自分用のハチミツ消炎ジェル。。。


…いやー、何やってるか、わからなくなるねwww







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by r_handmadesoap | 2011-08-20 16:50 | 日々、雑感。

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